拚全臺牛肉麵王 高雄沃牛麵坊端招牌風味參戰
2026臺北國際牛肉麵節南區初賽9月7日登場，高雄「沃牛麵坊」加入參賽行列，與各地料理好手爭取晉級全臺總決賽資格。（圖／台北市商業處）
牛肉麵王不只台北店家來搶，高雄料理好手也加入戰局。2026臺北國際牛肉麵節南區初賽9月7日在台南開賽，高雄「沃牛麵坊」也在參賽隊伍之列，端出牛肉麵作品接受評審考驗，爭取一路晉級全臺總決賽的機會。
今年臺北市商業處首度把紅燒、清燉鮮食組拆成南、北兩區舉辦初賽，讓不同縣市的牛肉麵業者先在區域賽交手。南區共有44組出賽，其中紅燒組30組、清燉組14組，參賽隊伍從嘉義、台南一路到高雄，各自以湯頭、牛肉及麵體呈現不同地方風味。
來自高雄的沃牛麵坊此次進入南區賽場，也讓競賽呈現更明顯的跨縣市較量。從北部主辦的牛肉麵節一路向南找高手，各地店家不再只是比人氣，而是直接把作品端上評審桌，爭取「臺灣牛肉麵王」資格。
南區賽事之後，9月11日還將進行北區初賽，南北兩區最後共選出30組晉級，10月9日至11日在台北圓山花博長廊廣場進行總決賽，最高可爭取20萬元獎金。